Skutecznosc wybranych preparatow dezynfekcyjnych stosowanych w przemysle spozywczym wobec biofilmow bakteryjnych

• Autorzy: Krolasik J. , Szosland-Faltyn A. , Majczyna D.

Warianty tytułu

EN

Effectiveness of selected disinfective agents applied in food industry to bacterial biofilms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Listeria innocua; preparaty dezynfekujace; przemysl spozywczy; adhezja; Micrococcus luteus; Pseudomonas putida; Staphylococcus hominis; mikroorganizmy; skutecznosc biobojcza; biofilmy bakteryjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2008
• Tom: 63
• Opis fizyczny: s.103-111,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krolasik J.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Oddzial Chlodnictwa i Jakosci Zywnosci, Lodz

autor

Szosland-Faltyn A.

autor

Majczyna D.