Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
1993
|
25
|
Tytuł artykułu
Wplyw wolnych kwasow tluszczowych [ WKT ] na cechy smakowo-zapachowe masla swiezego i przechowywanego
Autorzy
Staniewski B
,
Kisza J.
,
Juskiewicz M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
RU
EN
Słowa kluczowe
PL
wolne kwasy tluszczowe
maslo
przechowywanie
trwalosc przechowalnicza
przetwory mleczne
zywnosc
kwasy tluszczowe
badania organoleptyczne
zapach
smakowitosc
EN
free fatty acid
butter
storage
storage durability
dairy product
food
fatty acid
organoleptic test
odour
palatability
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
Rocznik
1993
Tom
25
Opis fizyczny
s.13-21,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Staniewski B
Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn
autor
Kisza J.
autor
Juskiewicz M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-962e3048-e158-4e18-8eef-76bf6ab95c45
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.