Reakcje niepozadane [opaczne] na skladniki pozywienia - alergeny w zywnosci

• Autorzy: Leszczynska J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bialko; produkty niskoalergiczne; zywnosc; alergeny pokarmowe; skladniki pokarmowe; alergie pokarmowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
• Rocznik: 1999
• Tom: 61
• Opis fizyczny: s.65-75,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Leszczynska J.

• Politechnika Lodzka, 90-924 Lodz, ul.ks.I.Skorupki 6-8