Niewiele tluszczu, duzo bialka

• Autorzy: Zmijewski T. , Korzeniowski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dziczyzna; bialko; sklad chemiczny; witaminy; dziki; tkanki zwierzece; kwasy tluszczowe; wartosc odzywcza; tluszcz miesniowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2000
• Tom: 53
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.13,tab.

Twórcy

autor

Zmijewski T.

autor

Korzeniowski W.