Smazenie na czas

• Autorzy: Hoffmann M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; utlenianie tluszczow; smazenie; kwasy tluszczowe wielonienasycone; kwasy tluszczowe; potrawy; strawnosc tluszczu; kwasy tluszczowe nienasycone; tluszcze smazalnicze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2004
• Tom: 58
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.8,10,tab.

Twórcy

autor

Hoffmann M.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa