Rozwoj przemyslu owocowo-warzywnego w RFN

• Autorzy: Urban S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono stan przemysłu owocowo-warzywnego w RFN w latach 1980-1990, jego wydajność, wielkość produkcji oraz strukturę kosztów. Przedstawiono też charakterystykę przetwórni owoców i warzyw według klas wielkości zatrudnienia, ze szczególnym uwzględnieniem przetwórni małych i średnich.

EN

In the paper state of development of fruit and vegetable processing industry in West Germany in 1980-1990, its efficiency, production rates and costs structure are described. The characteristics of fruit and vegetable processing plants are presented according to average employment classes, especially small and medium plants.

Słowa kluczowe

PL

koszty; RFN; produkcja; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.17-18,19,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Urban S.

• Akademia Ekonomiczna,Wroclaw

Bibliografia

• [1] Agrarbericht der Bundesregierung, 1992.
• [2] Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 1992.