Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
1998
|
50
|
06
|
Tytuł artykułu
Wplyw 2 procentowego dodatku mleczanu sodu na trwalosc mikrobiologiczna wedlin drobiowych
Autorzy
Jez D.
,
Wajdzik J.
,
Herman E.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
trwalosc przechowalnicza
trwalosc mikrobiologiczna
przetwory miesne
preparat Purasal
dodatki do zywnosci
badania mikrobiologiczne
przemysl miesny
bakterie
mleczan sodu
mieso drobiowe
wedliny drobiowe
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1998
Tom
50
Numer
06
Opis fizyczny
s.58-59,tab.,wykr.
Twórcy
autor
Jez D.
autor
Wajdzik J.
autor
Herman E.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-952bfebc-aa11-4143-a692-866ab78efba3
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.