The effect of increasing concentration of carbon dioxide in controlled atmosphere storage of plums cv. Wegierka Zwykla [Prunus domestica L.]. II. Changes in the content of soluble sugars, organic acids, and total phenols in the aspect of fruit taste.

• Autorzy: Ben J. , Gaweda M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

plum storage; phenol; soluble sugar; Prunus domestica; controlled atmosphere; quality; organic acid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Physiologiae Plantarum
• Rocznik: 1992
• Tom: 14
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.151-158,fig.

Twórcy

autor

Ben J.

• Agricultural University of Krakow, Al.29 Listopada 56, 31-425 Krakow, Poland

autor

Gaweda M.