Mleko i jego przetwory

• Autorzy: Walczak D.M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; mleko zageszczone; maslanka; sklad chemiczny; mleko acydofilne; jogurt; mleko UHT; kefir; smietanka; napoje mleczne fermentowane; mleko w proszku; mleko; wartosc odzywcza; asortyment; smietana; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2002
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.8-12,fot.,tab.

Twórcy

autor

Walczak D.M.