Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
2004
|
39
|
08
|
Tytuł artykułu
Mozliwosci przechowywania pieczywa w modyfikowanej atmosferze
Autorzy
Krala L.
,
Kulagowska A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
trwalosc przechowalnicza
atmosfera modyfikowana
przechowywanie
pieczywo
pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
bulki zwykle
wlasciwosci fizykochemiczne
przedluzanie trwalosci
ocena sensoryczna
bulki luksusowe
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
2004
Tom
39
Numer
08
Opis fizyczny
s.80-83,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Krala L.
Politechnika Lodzka, Lodz
autor
Kulagowska A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-941039e8-5574-4016-826a-e5066653265a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.