Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Food Service
1999
|
1
|
Tytuł artykułu
Technologia sous vide przedluza trwalosc chlodzonych potraw
Autorzy
Zalewski S.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
przechowywanie
zywnosc
pasteryzacja
pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
bezpieczenstwo mikrobiologiczne
zywienie zbiorowe
jakosc
schladzanie
chlodzenie
trwalosc przechowalnicza
obrobka wstepna
pakowanie prozniowe
potrawy
wartosc odzywcza
gotowanie
Wydawca
-
Czasopismo
Food Service
Rocznik
1999
Numer
1
Opis fizyczny
s.26-28,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Zalewski S.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-9400a496-9c6e-40e8-b190-7816b1290a06
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.