Ocena wystepujacych na rynku krajowych olejow rzepakowych pod wzgledem zmiennosci skladu kwasow tluszczowych

• Autorzy: Jerzewska M. , Ptasznik S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

sklad kwasow tluszczowych; kwasy tluszczowe; olej rzepakowy

EN

fatty acid content; fatty acid; rapeseed oil

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 2000
• Tom: 21
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.557-568,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jerzewska M.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Warszawa

autor

Ptasznik S.