Testing apple resistance to dynamic loading

• Autorzy: Puchalski C , Bieluga B

Warianty tytułu

PL

Badanie odpornosci na obciazenia dynamiczne jablek

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper aims at finding a simple method of determining a parameter, linking the deformation energy with impact velocity and extent (size) of damage, known as the resistance factor, and investigates its variation over the periods of harvest and storage. The resistance factor was found to be significantly influenced by the apple variety, date of the test and by method of storage. Apples of greater firmness were found to have higher values of resistance factor during harvest, this is valid for apple variety and the date of test. The resistance factor was found to undergo apparent rise during storage, probably as a result of the rise in viscosity and damping characteristics of the material.

PL

Celem pracy było opracowanie prostej metody określania parametru zwanego wskaźnikiem odporności, łączącego energię odkształcenia, prędkość uderzenia oraz wielkość uszkodzenia. Wykonano stanowisko do badań udarowych. Masę wahadła i kąt uderzenia ustalono doświadczalnie, oddzielnie dla okresu zbioru (m = 0.445 kg, α = 70°) i przechowywania (m = 0.445 kg, α = 50°). W doświadczeniu zastosowano typowy wgłębnik dla prób przebijania o średnicy 7/16 cala. Stwierdzono istotny wpływ odmiany, terminu badań i sposobu przechowywania na wskaźnik odporności. W okresie zbioru u jabłek o wyższej jędrności miąższu, wystąpiły większe wartości wskaźnika, dotyczy to odmiany i terminu badań. W okresie przechowywania stwierdzono pozorny wzrost wskaźnika, będący prawdopodobnie wynikiem wzrostu własności lepkościowych i tłumiących materiału.

Słowa kluczowe

PL

jablka; wskazniki odpornosci; obciazenia dynamiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1993
• Tom: 399
• Opis fizyczny: s.187-191,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Puchalski C

• Akademia Rolnicza, ul.Cwiklinskiej 2, 35-959 Rzeszow

autor

Bieluga B

• Akademia Rolnicza, ul. Gleboka 28, 20-612 Lublin

Bibliografia

• 1. Bieluga B., Bzowska-Bakalarz M.: Comparative io vestigations of the physico-mechanical properties of chosen varieties of apples from the point of their applicability for mechanized harvesting. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 203, 383, 1978.
• 2. Burkhardt T.H., Stout B.A.: A high-velocity, high-momentum impact testing device for agricultural materials. Trans. of the ASAE, 455-457, 1971.
• 3. Clark R.L.: The development of low-impact fruit catching surfaces. Trans. of the ASAE, 608-611, 1971.
• 4. Deman J.M., Kamel B.S.: A simple texture test system. J. Texture Studies, 241-247, 1982.
• 5. Finney E.E.: Mechanical resonance within Red Delicious apples and its relation to fruit texture. Trans. of the ASAE, 177-180, 1970.
• 6. Fletcher S.W., Mohsenin N.B., Hammerle J.R., Tukey L.D.: Mechanical behaviour of selected fruits and vegetables under fast rates of loading. Trans. of the ASAE, 324-326 and 331, 1965.
• 7. Fluck R.C., Ahmed E.M.: Impact testing of fruits and vegetables. Trans. of the ASAE, 660-666, 1973.
• 8. Fridley R.B., Goehlich B.H., Claypool L.L., Adrian P.A.: Factors effecting impact injury to mechanically harvested fruit. Trans. of the ASAE, 409-411, 1964.
• 9. Fridley R.B., Adrian P.A: Mechanical properties of peaches, pears, apricots and apples. Trans. of the ASAE, 135-138, 142, 1966.
• 10. Green H.C.: The resistance of apples to damage. J. Agric. En., 155-157, 1962.
• 11. Hoag D.L.: Properties related to soybean shatten. Trans. of the ASAE, 494-497, 1972.
• 12. Horsfield B.C., Fridley R.B., Claypod L.L.: Application of theory of elasticity to the fruit harvesting and handing equipment for minimum bruising. Trans. of the ASAE, 746-750, 1972.
• 13. Horvath M.: Investigation of crop failure caused by imapet. Zesz. Probl. Nauk Roln., 203, 319-323, 1978.
• 14. Keller D.L., Converse H.H., Hodges T.O., Chung D.S.: Corn kernel damage due to high velocity impact. Trans. of the ASAE, 330-332, 1972.
• 15. Lange E., Ostrowski W.: Przechowalnictwo owoców. PWRiL W-wa 1980.
• 16. Mohsenin N.N. at al: Readiness for harvest of apples as affected by physical and mechanical properties of the fruit. University Par, Pennsylvania, Bulletin 721.
• 17. Mohsenin N.N., Jindal V.K., Manor AN.: Mechanic of impact of a falling fruit on a cushioned surface. Trans. of the ASAE, 594-600, 1978.
• 18. Nelson O.W., Mohsenin N.N.: Maximum allowable static and dynamic loads and effect of temperature for mechanical injury in apples. J. Agric. Eng. Res., 305-317, 1968.
• 19. Nillssen S.B., Hetz C.H., Falk S.: On the relation between turgor pressure and tissue rigidity. Physiologia Plantarum, 818-837, 1958.
• 20. Schoorl D., Holt J.E.: Impact bruising in three apple pack arrangements. J. Agric. Eng. Res., 507-512, 1982.
• 21. Tennes B.R., Segerlind L.J., Burton C.: How handling and storage affect processing yield of mechanically damaged apples. Trans. of the ASAE, 49-51, 1974.