Rola i znaczenie chromu w żywieniu człowieka

• Autorzy: Pachocka L , Nowak A.

Warianty tytułu

EN

Chromium in human nutrition

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; chrom; dieta; suplementacja zywnosci; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2006
• Tom: 33
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.242-247,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pachocka L

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Nowak A.

Bibliografia

• 1. Althuis M.D., Jordan N.E., Ludington E.A., et al.: Glucose and insulin responses to dietary chromium supplements: a meta-analysis. Am. J. Clin. Nutr., 2002, 76, 148-155.
• 2. Anderson R.A.: Essentiality of chromium in humans. Sci. Total Environ., 1989, 86, 75-81.
• 3. Anderson R.A., Polansky M., Bryden M., et al.: Chromium supplementation of human subjects: Effects of glucose, insulin, and lipid variables. Metabolism 1983, 32, 894-899.
• 4. Anderson R.A.: Nutritional factors influencing the glucose/insulin system: chromium. J. Am. Coll. Nutr., 1997, 16, 404-10.
• 5. Anderson R.A.: Chromium, Glucose Intolerance and Diabetes. J. Am. Coll. Nutr., 1998, 17, 548-555.
• 6. Annual Report 1982. IARC, France, Lyon, 1983.
• 7. Barret S., Herbert V.: The Vitamin Pushers- Pramethens Books, USA, Amherst New York, 1994.
• 8. Dietary Reference Intakes for vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium and zinc. Institute of Medicine. Washington, National Academy Press, 2000.
• 9. Elmadfa I., Muskat E.: Wielkie tabele kalorii i wartości odżywczych. W-wa, Muza S.A., 1999.
• 10. Evans G.W.: The effects of chromium picolinate on insulin controlled parameters in humans. Int. J. Bio. Med. Res. 1989, 11, 163-180.
• 11. Jeejeebhoy K., Chu R., Marliss E., et al.: Chromium deficiency, glucose intolerance, and neuropathy reversed by chromium supplementation in a patient receiving long-term total parenteral nutrition. Am. J. Clin. Nutr., 1977, 30, 531-538.
• 12. Nauka o żywieniu zdrowego i chorego człowieka. Pod red. Wł. Kierst. Warszawa, PZWL, 1989, 87.
• 13. Lukaski H.C.: Magnesium, zinc, and chromium nutritive and physical activity. Am. J. Clin. Nutr., 2000, 72, 585-593S.
• 14. Łoś-Kuczera M., Piekarska J.: Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych. Część II-VII. Warszawa, PZWL, 1988.
• 15. Marzec Z., Kunachowicz H., Iwanow K., Rutkowska U.: Tabele zawartości pierwiastków śladowych w produktach spożywczych. Warszawa, Prace IŻŻ 60, 1992.
• 16. Maśliński S., Ryżewski J.: Patofizjologia. Warszawa, PZWL, 2002, 453.
• 17. Orłowski W: Nauka o chorobach wewnętrznych. Warszawa, PZWL, 1989, 293.
• 18. Offenbacher E.G., Rinko C.J., Pi-Sunyer F.X.: The effects of inorganic chromium and brewer’s yeast on glucose tolerance, plasma lipids, and plasma chromium in elderly subjects. Am. J. Clin. Nutr., 1985, 42, 454-61.
• 19. Quarterman J., Mills C.F., Humphries W.R.: The reduced secretion and sensitivity to insulin in zinc-deficient rats. Biochem. Biophys. Res. Commun., 1966, 11, 25, 354-358.
• 20. Report of a WHO Expert Committee. WHO Techn. Rep. Ser., 1973, 532, 132.
• 21. Roszkowski W.: Normy żywienia. W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Warszawa, PWN, 1998.
• 22. Schroeder H.A.: Recondite toxicity of trace elements. Essays in Toxicology. New York, A. cad. Press., 1973.
• 23. Stoll B.A.: Western diet, early puberty, and breast cancer risk. Breast Cancer Res. Treat., 1998, 49, 187-193.
• 24. Witaminy. Warszawa, Muza, 1997.
• 25. Vincent J.B.: Mechanisms of chromium action: low-molecular-weight chromium-binding substance. J. Am. Coll. Nutr., 1999, 18, 6-12.
• 26. Volpe S.L.: Effect of chromium supplementation and exercise on body composition, resting metabolic rate and selected biochemical parameters in moderately obese women following an exercise program. J. Am. Coll. Nutr. 2001, 20, 293-306.
• 27. Ziemlański Ś., Bułhak-Jachymczyk B., Budzyńska-Topolowska J., i in.: Normy żywienia dla ludności w Polsce. Żyw. Człow. Metab., 1994, 21, 303-338.