Immobilized antibodies for biosensoric detection of protein food allergens in grocery products

• Autorzy: Bartos A. , Leszczynska J.

Warianty tytułu

PL

Immobilizowane przeciwciala jako biosensory do detekcji bialkowych alergenow pokarmowych w produktach zywnosciowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

immobilized antibody; biosensoric detection; protein; allergen; food allergen; grocery product; allergic symptom; biosensor system; signal detection; antibody

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
• Rocznik: 2010
• Tom: 74
• Opis fizyczny: p.75-87,ref.

Twórcy

autor

Bartos A.

• Department of Biotechnology and Food Sciences, Technical University of Lodz, Lodz, Poland

autor

Leszczynska J.