Rola produktow zbozowych w profilaktyce chorob nowotworowych

• Autorzy: Bartnikowska E. , Piesiewicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

lignany; przetwory zbozowe; zwiazki kancerogenne; zboza; fitoestrogeny; chleb pelnoziarnisty; dieta; kwas fitynowy; wolne rodniki; surowce roslinne; nowotwory; choroby czlowieka; profilaktyka; wlokno pokarmowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 47
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.2-3

Twórcy

autor

Bartnikowska E.

autor

Piesiewicz H.