Od ziarna do dobrego chleba. Cz.X

• Autorzy: Wybierala A.R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; maka; bezpieczenstwo zywnosci; piekarstwo; mlynarstwo; systemy jakosci; zawartosc glutenu; mlyny; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2005
• Tom: 09
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.42,44-45,fot.

Twórcy

autor

Wybierala A.R.