Zarzadzanie jakoscia w przetworstwie zywnosci w kontekscie integracji z Unia Europejska. Czesc I: HACCP - Analiza Zagrozen w Krytycznych Punktach Kontroli

• Autorzy: Nitecka E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; bezpieczenstwo zywnosciowe; przetworstwo zywnosci; krytyczny punkt kontrolny; prawo zywnosciowe; zywnosc; metoda HACCP; wymagania jakosciowe; normy ISO 9000

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1996
• Tom: 40
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.31-33,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nitecka E.