Wykorzystanie metody Mystery Shopping do badan porownawczych uslug swiadczonych przez restauracje. Na przykladzie Polski i USA

• Autorzy: Dziadkowiec J. , Rood A.S.

Warianty tytułu

EN

Applying the Mystery Shopping method to compare restaurant services between Poland and the USA

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

metoda Mystery Shopping; wykorzystanie; analiza porownawcza; restauracje; uslugi gastronomiczne; Polska; Stany Zjednoczone; konsumenci; jakosc uslug; ocena jakosci

EN

mystery shopping method; utilization; comparative analysis; restaurant; gastronomy service; Poland; USA; consumer; service quality; quality assessment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2010
• Tom: 42
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.37-42,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dziadkowiec J.

• Katedra Zarzadzania Jakoscia, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, Krakow

autor

Rood A.S.