Oszalamianie trzody chlewnej i jego wplyw na pekniecie kregoslupa tusz po uboju - Mięso - Numer 07-08 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso

2004 | 07-08 |

Tytuł artykułu

Oszalamianie trzody chlewnej i jego wplyw na pekniecie kregoslupa tusz po uboju

Autorzy

Loboda P. , Pospiech E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

uboj zwierzat trzoda chlewna mieso wieprzowe czestotliwosc przemysl miesny tusze wieprzowe jakosc zlamania kregoslupa oszalamianie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso

Rocznik

2004

Numer

07-08

Opis fizyczny

s.13-14

Twórcy

autor

Loboda P.

Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Pospiech E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-8dcbb75d-b7f3-47d4-91f8-b0094f712b32

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.