Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Ziemniak Polski
2009
|
19
|
2
|
Tytuł artykułu
Przydatnosc odmian ziemniaka do produkcji konserw sterylizowanych
Autorzy
Zgorska K.
,
Grudzinska M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
ocena jakosci
konserwy ziemniaczane
typy kulinarno-uzytkowe
konserwy sterylizowane
ciemnienie miazszu
ocena organoleptyczna
przetworstwo ziemniaka
odmiany roslin
barwa miazszu
ziemniaki
przydatnosc odmian
zawartosc suchej masy
charakterystyka porownawcza
EN
quality assessment
sterilized tinned food
pulp darkening
organoleptic assessment
potato processing
plant cultivar
pulp colour
potato
cultivar suitability
dry mass content
comparative characteristics
Wydawca
-
Czasopismo
Ziemniak Polski
Rocznik
2009
Tom
19
Numer
2
Opis fizyczny
s.49-51,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Zgorska K.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Oddzial w Jadwisinie, 05-140 Serock
autor
Grudzinska M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-8c9d5b12-3549-4812-b381-d5c8416dfe5f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.