Wlasciwosci fizyczne sypkich surowcow spozywczych. Zarys katalogu

• Autorzy: Horabik J , Molenda M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

surowce spozywcze; materialy sypkie; wlasciwosci fizyczne; sprezystosc; gestosc; porowatosc; parametry geometryczne; funkcje plyniecia; tarcie wewnetrzne; kat tarcia wewnetrznego; wspolczynnik tarcia wewnetrznego; wytrzymalosc na scinanie; metody pomiarow

EN

food raw material; granular material; physical property; elasticity; density; porosity; geometrical parameter; flow function; internal friction; internal friction angle; internal friction coefficient; shear strength; measurement method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2002
• Tom: 74
• Opis fizyczny: s.1-90,rys.,tab.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Horabik J

• Instytut Agrofizyki PAN, ul.Doswiadczalna 4, P.O.Box 201, 20-290 Lublin 27

autor

Molenda M.