Dobre, czyli jakie

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; wyposazenie zakladow gastronomicznych; turystyka; dobra praktyka produkcyjna; higiena produkcji; urzadzenia gastronomiczne; kontrola jakosci; zywienie czlowieka; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2003
• Tom: 57
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.3-4

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa