Kakao i czekolada - mity a rzeczywistosc

• Autorzy: Lazarowicz A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; kakao; rynek zywnosciowy; wyroby cukiernicze; historia; Polska; konferencje; wartosc odzywcza; czekolada; technologia produkcji; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2002
• Tom: 50
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.48-49,fot.

Twórcy

autor

Lazarowicz A.