Dodatki stosowane w przemysle miesnym

• Autorzy: Gielecinska I
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne; bezpieczenstwo zywnosciowe; przepisy prawne; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; Polska; przemysl miesny; dyrektywy; produkty spozywcze

EN

functional additive; food safety; law; food industry; food additive; Poland; meat industry; directive; comestible product

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Żywienie Prawo a Zdrowie
• Rocznik: 2000
• Tom: 09
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.225-234,tab.

Twórcy

autor

Gielecinska I

• Instytut Zywnosci i Zywienia, ul.Powsinska 61-63, 02-903 Warszawa