3. Charzewska J., Chwojnowska Z., Rogalska-Niedźwiedź M. i in.: Zmiany w żywieniu młodzieży z Warszawy w latach 1958-1990. Żyw. Człow. Metab., 1992, 19, 1, 17.
4. Council Directive of 11 December 1993, Dir. 73/437/EEC. Ref. OJL 356 of 27.12.1973, p. 73.
5. Chwojnowska Z., Charzewska J., Rogalska-Niedźwiedź M. i in.: Zmiany w sposobie żywienia uczniów z warszawskich szkół podstawowych w przełomowym okresie lat 1989 i 1990 z uwzględnieniem płci i wieku badanych. Żyw. Człow. Metab., 1992, 19, 3, 165.
6. Czerniecki L., Szymczyk K.: Równoczesne oznaczanie aspartamu i diketopiperazyny w napojach orzeźwiających za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej. Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego. Warszawa, 1993, 43, 31.
7. Gertig H., Pruszczyński A., Ucińska D.: Niektóre elementy sposobu odżywiania się dzieci szkolnych miasta Poznania po urynkowieniu gospodarki żywnościowej. Wpływ urynkowienia na zmiany w spożyciu uczniów i ich konsekwencje w stanie odżywiania. Warszawa, PZZT, 1991, 1.
9. Gray J.: Starches and sugars. Ed: I. Macdonald. London Springer-Verlag, ILSI Europe.
10. Karłowski K: Sweeteners in Poland. 1994 Annual Conference September 21-22, 1994 Hilton Hotel, Budapest, Hungary. International Sweeteners Association Avenue du Four a Briques 1/3, B-1140 Brussels, Belgium.
11. Kołłajtis-Dołowy A.: Wartość odżywcza i rola w żywieniu cukru, słodyczy oraz wysoko słodzonych przetworów owocowych. Gosp. Dom., 1989, 5-6, 26.
12. Kowrygo B., Berger St.: Comparsion of dietary energy sources and obesity. Roczn. PZH 1989, 50, 3, 169.
13. Materiały Centrum Informacyjne Sunett. Hoechst Polska Sp. z o.o., kwiecień 1994.
14. Materiały International Sweeteners Association Alitame. Avenue du Four a Briques 1, B-1140 Brussels, Belgium. Copyright ISA 03/94.
15. Materiały International Sweeteners Association Cyclamate, Avenue du Four a Briques 1, B-1140 Brussels, Belgium. Copyright ISA 3/92.
16. Materiały International Sweeteners Association Neohesperidine D.C. Avenue du Four a Briques 1, B-1140 Brussels, Belgium. Copyright ISA 11/93.
17. Materiały International Sweeteners Association Thaumatin. Avenue du Four a Briques 1, B-1140 Brussels, Belgium. Copyright ISA 04/92.
18. Materiały International Sweeteners Association Sucralose. Avenue du Four a Briques 1, B-1140 Brussels, Belgium. Copyright 03/94.
19. Mitchell G.M.: Prescribing sugar-free liquid oral medicines. Sugarless - the may forward. Elsevier Science Publishers L.T.D. England 1991, 163-178.
20. Proposal for a Council Directive on sweeteners for use in foodstuffs (92/C 206/02). Official Journal of the European Communities OJEC, No C 206/3, 13.08.1992.
21. Rutkowski A., Gwiazda St., Dąbrowski K: Dodatki funkcjonalne do żywności. Katowice Agro and Food Technology, 1993.
22. Rocznik Statystyczny GUS, Warszawa 1993, 513.
23. Sadowska H.: Ekspertyza dla Rady Naukowej Instytutu Żywności i Żywienia rok 1989.
24. Sekuła W., Niedziałek Z. i in.: Spożycie żywności w Polsce w latach 1950-1991 w przeliczeniu na energię i niektóre składniki odżywcze. Wyd. IŻŻ (w druku).
25. Sekuła W., Szostak W.B., Niedziałek Z.: Food and nutrient goals for Polish population. Suggested for the year 2000. Żyw. Człow. Metab., 1991, 18, 3, 163.
26. Seria raportów WHO Nr 797, Genewa, 1990. „Dieta, żywienie i profilaktyka chorób przewlekłych". Żyw. Człow. Metab., 1991, 18, 3.
27. Sweet Foods and Calorie Consumption at Meals (Brief Critical Reviews), Nutrit. Rev., 1992, 50, 3, 83.
28. Szostak W.B.: Miażdżyca i otyłość. Warszawa IŻŻ, 1974.
29. Szostak W.B., Cybulska B.: Otyłość i nadwaga. Warszawa, Instytut Kardiologii, 1994.
30. Szostak W.B., Charzewska J., Gudowska A., et al: Obesity in Polish population. Obesity Europe 1st European Congress on Obesity. Programme and Abstract Book. Stockholm. June 5-6, 1988.
31. Szostak W.B., Sekuła W.: Rola prawidłowego żywienia w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Pod red. J. Rzepki. Katowice, AWF, 1991, 39.
32. Szponar L., Kazalska U., Lemieszek A. i in.: Sposób żywienia dziewcząt i chłopców na koloniach zdrowotnych dla dzieci z niedoborami wysokości i masy ciała. Roczn. PZH 1986, 37, 2, 138.
33. Szponar L., Mieleszko T.: Żywienie młodzieży w internatach. Roczn. PZH 1986, 37, 5, 378.
34. Szponar L., Mieleszko T. oraz WSSE: Żywienie w stołówkach studenckich. Roczn. PZH 1987, 38, 3, 258.
35. Szponar L., Mieleszko T., Dyczkowska U.: Jakość żywienia w zakładach służby zdrowia. Przegl. Gastron., 1987, 3, 17, 20.
36. Teschner H.J., Lötz A., Adamowicz M.: Niskokaloryczne środki spożywcze. Przem. Spoż., 1994, 7.
37. The New Food Label Summaries. January 6, 1993. Food and Drug Administration, Department of Health and Human Services. Washington DC 20204, Federal Register, vol. 58, No 3.
38. Vincent D.M.: Sugar, Sweeteners and EC Regulations. Sugarless - the way forward. Elsevier Science Publishers LTD, England 1991, 100-125.
39. Wursch P.: Metabolism and Tolerance of Sugarless Sweeteners - the way forward. Elsevier Science Publishers LTD, England, 1991, 32-52.
40. Zarządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 31 marca 1993 r. w sprawie wykazu substancji dodatkowych dozwolonych i zanieczyszczeń technicznych w środkach spożywczych i używkach. MP Nr 22, poz. 233.