Produkcja konserw ekologicznych

• Autorzy: Schweisfurth K.L. , Baumgartner W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; podcisnienie; sterylizacja; zywnosc ekologiczna; przemysl miesny; opakowania; studzenie; przetwory miesne; trwalosc przechowalnicza; napelnianie opakowan; koszty produkcji; konserwy miesne; asortyment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2002
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.38,40-42,tab.

Twórcy

autor

Schweisfurth K.L.

autor

Baumgartner W.