Makarony tradycyjne i blyskawiczne - aspekty techniczne i technologiczne

• Autorzy: Wojtowicz A. , Moscicki L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

nowe technologie; przetwory zbozowe; makarony blyskawiczne; historia; makarony; makarony tradycyjne; innowacje; asortyment; przetworstwo zbozowe; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.26-29,rys.

Twórcy

autor

Wojtowicz A.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Moscicki L.