Wplyw warunkow reakcji na wydajnosc enzymatycznej syntezy galaktooligosacharydow przez beta-galaktozydaze z Penicillium canescens

• Autorzy: Bednarski W , Kulikowska A.

Warianty tytułu

EN

Influence of reaction conditions on yield of enzymatic synthesis galactooligosacharides by Penicillium canescens beta-galactosidase

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

synteza enzymatyczna; beta-galaktozydaza; galaktooligosacharydy; laktoza; Penicillium canescens; otrzymywanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2007
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.137-148,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bednarski W

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Heweliusza 1, 10-759 Olsztyn

autor

Kulikowska A.