Wplyw magnezu na aktywnosc enzymow przeciwytleniajacych w tkankach szczurow intoksykowanych ochratoksyna A

• Autorzy: Szpetnar M. , Pasternak K. , Kielczykowska M. , Borzecki A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono badania wpływu magnezu na aktywność enzymów przeciwutleniających: dysmutazy ponadtlenkowej [EC 1.15.1.1], peroksydazy glutationowej [EC 1.11.1.9] i katalazy [EC 1.11.1.6] w mózgu, wątrobie i nerkach szczurów poddanych intoksykacji ochratoksyną А (ОТА). Podawanie przez 14 dni ochratoksyny A powodowało obniżenie aktywności badanych enzymów we wszystkich badanych tkankach w stosunku do grupy kontrolnej. Suplementacja magnezowa częściowo niwelowała negatywny wpływ trucizny.

EN

The effect of magnesium on the activity of antioxidant enzymes: superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and catalase (CAT) in brain, liver and kidneys of rats exposed to ochratoxin A (OTA) was investigated. Young male and female Wistar rats were used in the experiment. The animals (males and females separately) were divided into three groups: I (control) receiving pure drinking water, II group receiving intragastrically a daily dose of 1 mg/kg b.w. OTA; and III group receiving intragastrically a daily dose of 1 mg/kg b.w. OTA and, after ca. 20 minutes, 5 mg/kg b.w. magnesium in the form of magnesium chloride. After 14 days, the animals were killed by decapitation and their liver, kidneys and brain were collected for analysis. The collected tissues were homogenised in 0.1 M Tris-HCl buffer at pH 7.4. The resultant supematants were tested for SOD, GPx and CAT activities. Protein was determined according to Bradford. The OTA exposure caused a reduction in the activity of the studied enzymes in all studied organs vs. control. Our results show that OTA intoxication reduces the efficiency of the mechanisms which protect the cell from the toxic activity of free oxygen radicals. The lower activity of GPx, an important enzyme inactivating the lipid radicals, may cause irreversible damage in the organs. The magnesium supplementation prevented, to some extent, the detrimental effect of the toxin.

Słowa kluczowe

PL

dysmutaza ponadtlenkowa; zwierzeta laboratoryjne; aktywnosc enzymatyczna; nerki; mozg; katalaza; enzymy; peroksydaza glutationowa; przeciwutleniacze; watroba; szczury; magnez; ochratoksyna A; aktywnosc przeciwutleniajaca

EN

superoxide dismutase; laboratory animal; enzyme activity; kidney; brain; catalase; enzyme; glutathione peroxidase; antioxidant; liver; rat; magnesium; ochratoxin A; antioxidative activity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2001
• Tom: 34
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.13-16,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szpetnar M.

• Akademia Medyczna, ul.Staszica 4, 20-081 Lublin

autor

Pasternak K.

autor

Kielczykowska M.

autor

Borzecki A.