Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
1999
|
53
|
04
|
Tytuł artykułu
Kandyzowanie owocow i warzyw
Autorzy
Jarczyk A
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
pigwa
zastosowanie
buraki cwiklowe
kalarepa
brzoskwinie
dynia
marchew
czeresnie
kabaczki
wisnie
warzywa kandyzowane
technologia zywnosci
sliwki
syropy skrobiowe
ananas
pomarancza
gruszki
jablka
melony
owoce kandyzowane
morele
fasola szparagowa
kandyzowanie
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
Rocznik
1999
Tom
53
Numer
04
Opis fizyczny
s.19-20,bibliogr.
Twórcy
autor
Jarczyk A
Wydział Technologii Żywności, Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa
Bibliografia
[1] Gerlicz K.: 1968. Owoce kandyzowane. WPLiS. Warszawa,
[2] Jarczyk A., Berdowski J.B.: 1999. Przetwórstwo owoców i warzyw. WSiP, cz. 2, Warszawa (w druku),
[3] Pijanowski E., Mrożewski S., Horubała A., Jarczyk A.: 1973. Technologia produktów owocowych i warzywnych. T. 1, PWRiL, Warszawa,
[4] Pijanowski E., Mrożewski S., Jarczyk A., Drzazga B.: 1976. Technologia produktów owocowych i warzywnych. T. 2, PWRiL, Warszawa.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-84c9980b-79ac-4393-a4f6-64695dd3023e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.