Grozne ciastko z kremem

• Autorzy: Windyga B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; lody; bezpieczenstwo zywnosciowe; kremy cukiernicze; ciasta; napoje; Yersinia enterocolitica; gastronomia; zaklady gastronomiczne; Listeria monocytogenes; bakterie; lato; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2004
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.6-7,fot.

Twórcy

autor

Windyga B.

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa