The effect of substrate feeding on the physiological characteristics and the trehalose content in Saccharomyces cerevisiae

• Autorzy: Szopa J.S. , Zwolinski G. , Kowal K. , Kunicka A. , Dobrowolska I.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

Saccharomyces cerevisiae; pozywki; trehaloza; drozdze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1992
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.41-50,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szopa J.S.

• Technical University, ul.Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz

autor

Zwolinski G.

autor

Kowal K.

autor

Kunicka A.

autor

Dobrowolska I.