Perspektywy zastosowania PCR do analizy mikrobiologicznej zywnosci

• Autorzy: Lekowska-Kochaniak A
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; lancuchowa reakcja polimerazy; oznaczanie; bakterie; analiza mikrobiologiczna

EN

food; polymerase chain reaction; determination; bacteria; microbiological analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność, Żywienie a Zdrowie
• Rocznik: 1996
• Tom: 05
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.37-42,rys.

Twórcy

autor

Lekowska-Kochaniak A

• Instytut Zywnosci i Zywienia, ul.Powsinska 61-63, 02-903 Warszawa