Manufacturing of biobased packaging materials for the food industry

• Autorzy: Otles S , Otles S.

Warianty tytułu

PL

Produkcja bioopakowan na potrzeby przemyslu spozywczego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Engineering of a biobased package or packaging material requires knowledge of the processing and material properties of the polymers. If the properties of the native biopolymer are not identical to the required one, or if the polymer by nature is not thermoplastic, a certain modification of the polymer must take place. For very specific requirements (very low gas permeability or high water resistance) it is unlikely that one polymer will be able to provide all required properties even after modifications. Hence, it is necessary to use multiple materials in a composite, a laminate or co-extruded material.

PL

Produkcja bioopakowań i materiałów służących do ich wyrobu wymaga znajomości technologii i właściwości polimerów. Jeżeli właściwości naturalnych polimerów są niezgodne z wymaganiami lub nie są one termoplastyczne, muszą być poddane niezbędnym modyfikacjom. Jeden materiał nie spełnia z reguły wszystkich wymagań (np. odporność na działania wody lub mała przepuszczalność gazów), a więc do stworzenia odpowiednich laminatów jest niezbędne użycie kilku surowców.

Słowa kluczowe

PL

packaging material; biobased packaging material; food industry; food packaging; polymer; food; material property; biopolymer; biobased material

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2004
• Tom: 03
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.13-17,fig.,ref.

Twórcy

autor

Otles S

• Food Engineering Department, Ege University, Izmir, Turkey

autor

Otles S.

Bibliografia

• ATO, Internal communication, 2000.
• Chandra R., Rustgi R., 1998. Biodegradable polymers. Prog. Polymer Sci. 23, 1273-1335.
• Fischer S., Vlieger de J, Kock T., Gilberts J., Fischer H., Batenburg L., 2000. Green composites - the materials of the future - a combination of natural polymers and inorganic particles. Proceedings of the Food Biopack Conference, 27-29 August 2000, Copenhagen, Denmark, 109.
• Johansson K.S., 1997. Improved barrier properties of biodegradable polymers by means of plasma deposition of glass-like SiOx coatings. Report within the NUTEK Programme, UK1, Box 5607, 11486 Stockholm, Sweden.
• Johansson K.S., 2000. Improved barrier properties of renewable and biodegradable polymers by means of plasma deposition of glass-like SiOx coatings. Proceedings of the Food Biopack Conference, 27-29 August 2000, Copenhagen, Denmark, 110.
• Rindlav-Westling A., Stading M., Flermansson A.M., Gatenholm P., 1998. Structure, mechanical and barrier properties of amylose and amylopectin films Carbohydr. Polymers 36, 217-224.
• Tuil R. van, Schennink G., Beukelaer H. de, Heemst J. van, Jaeger R., 2000. Converting biobased polymers into food packagings. Proceedings of the Food Biopack Conference, 27-29 August 2000, Copenhagen, Denmark, 28-30.