Zastosowanie wyslodkow buraczanych do biosyntezy kwasu cytrynowego przez grzyby namnazane w podlozu stalym

• Autorzy: Gasiorek E. , Lesniak W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla mikroorganizmow; kwas cytrynowy; grzyby; biosynteza; wyslodki buraczane; biotechnologia; Aspergillus niger

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2002
• Tom: 57
• Opis fizyczny: s.27-40,tab.,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorek E.

• Akademia Ekonomiczna, Wroclaw

autor

Lesniak W.