Ocena cech fizycznych, chemicznych i organoleptycznych miesa kurczat brojlerow pochodzacych z roznych stad rodzicielskich

• Autorzy: Gornowicz E. , Dziadek K. , Kielczewski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kury Ross 508; miesnie piersiowe; sklad chemiczny; miesnie nog; kury Ross PM3; kury ISA JV; wlasciwosci fizykochemiczne; kury HI-Yield E; kury Hybro N; jakosc; ocena organoleptyczna; mieso drobiowe; kury Cobb 500; kury Hybro G; kury miesne; brojlery kurze; drob; wydajnosc rzezna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wyniki Oceny Użytkowości Drobiu
• Rocznik: 2004
• Tom: 32
• Opis fizyczny: s.67-75,tab.

Twórcy

autor

Gornowicz E.

• Grupa IZ - Hodowla Drobiu - ZADROB - Zakrzewo Sp.z o.o., Zakrzewo k.Poznania

autor

Dziadek K.

autor

Kielczewski K.