Ocena cech technologicznych pojedynczych ziarniakow pszenicy w zaleznosci od ich polozenia w klosie

• Autorzy: Geodecki M. , Grundas S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ziarniaki; zboza; postep technologiczny; grubosc; ocena; przetworstwo zbozowe; pszenica; masa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.25-26,rys.,tab.

Twórcy

autor

Geodecki M.

autor

Grundas S.