Fatty acids profile and content of conjugated linoleic acid of meat fat from young cattle, lambs and kids

• Autorzy: Patkowska-Sokola B. , Jamroz D. , Bodkowski R. , Cwikla A. , Wertelecki T.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

fat; linoleic acid; cattle; meat fat; animal breeding; kid; young cattle; fatty acid; lamb; intramuscular fat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2002
• Tom: 20
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.63-73,fig.

Twórcy

autor

Patkowska-Sokola B.

• Agricultural University, Kozuchowska 7, 51-631 Wroclaw, Poland

autor

Jamroz D.

autor

Bodkowski R.

autor

Cwikla A.

autor

Wertelecki T.