Opakowania aktywne i inteligentne - w badaniach i w praktyce przemyslu spozywczego

• Autorzy: Trzcinska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci przeciwutleniajace; absorpcja tlenu; indykatory; funkcje opakowan; opakowania przeciwbakteryjne; zmiany biochemiczne; technologia produkcji; opakowania aktywne; definicje; regulacja prawna; przemysl spozywczy; czujniki temperatury; wchlanianie wody; opakowania inteligentne; przedluzanie trwalosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 55
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.4-7,fot.

Twórcy

autor

Trzcinska M.

• Akademia Ekonomiczna, Wroclaw