Zywnosc jako wektor bioterroryzmu aspekty diagnostyczne

• Autorzy: Gryko R. , Tyszkiewicz W.

Warianty tytułu

EN

Food as bioterrorism instrument diagnostic aspects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono możliwość użycia żywności jako wektora czynników biologicznych w przypadkach aktów bioterroryzmu oraz aspekty ich diagnostyki z uwzględnieniem PCR. Przedstawiono wyniki badań żywności skażonej E. coli 0157 i Salmonella Enteritidis z zastosowaniem tej metody.

EN

Possibility to use food as a biological agent in case of bioterroristic attack and its diagnostic considering PCR were discussed. Food contaminated with E. Coli 0157 and Salmonella Enteritidis underwent examination using m/a method and tests results were presented.

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; bezpieczenstwo zywnosci; czynniki biologiczne; zywnosc; lancuchowa reakcja polimerazy; diagnostyka; skazenie zywnosci; terroryzm biologiczny; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.629-633,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gryko R.

• Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii, Pulawy

autor

Tyszkiewicz W.