Masa i sklad ciala osob starszych zamieszkalych w domach pomocy spolecznej

• Autorzy: Slowinska M. A. , Wadolowska L.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem przeprowadzonych badań była analiza masy i składu ciała osób w wieku podeszłym. Badania przeprowadzono na przełomie 2002/2003 roku wśród 121 osób (89 kobiet i 32 mężczyzn) mieszkających w DPS w Olsztynie i Barczewie. Wiek badanych zawierał się w przedziale od 60 do 100 lat. Oceną stanu odżywienia dokonano metodami antropometrycznymi. Porównanie przeciętnych wartości parametrów antropometrycznych oraz rozkładów przeprowadzono programem Statistica v.6.0, za pomocą analizy wariancji oraz testu chi2. Potwierdzono zróżnicowanie wartości analizowanych parametrów antropometrycznych w zależności od płci. Analiza rozkładów wskaźnika BMI wykazała, że prawidłową masą ciała charakteryzowała się niemal 1/3 badanej populacji. U około 4% populacji stwierdzono zbyt niską masę ciała, a u pozostałych osób (w równych odsetkach), występowała nadwaga lub otyłość. Na podstawie zawartości tłuszczu w ciele występowanie otyłości potwierdzono u co szóstego mężczyzny i u ponad 3/4 kobiet.

EN

The aim of the carried out research was the analysis of the body mass and body content of the people in the advanced age. The research was carried out at the turn of the 2002 and 2003 year among 121 people (89 women and 32 men) inhibiting social homes in Olsztyn and Barczewo. The average age of the examined equaled to 78 years and was included between 60 and 100 year of life. The nutritional status evaluation was made by means of the anthropometrical methods. On the basis of the conducted anthropometrical measurements i.e. the body mass (kg), the body height (cm), the thickness of four skin-folds (mm), the waist circuit (cm) and the hips circuit (cm) such indices were counted as: the body mass index (BMI, kg/m2), the fat content in the body (%FM, %) and the WHR index. The comparison of the anthropometrical parameters mean values and the distribution was carried out using the Statistica v.6.0 program, with the use of the variance analysis and the chi2 test. The differentiation between the analyzed parameters values depending on sex was confirmed. The analyzed women in comparison to men characterized with lower body height and bigger thickness of the particular skin-folds. The mean BMI values, the fat mass in the body and the fat content in the body were also higher in the women group then in the men group. On the other hand the fatless body mass content was higher among men then among women. The BMI distribution proved that almost 1/3 of the analyzed characterized with the correct body mass (BMI = 20-24,9 kg/m2). Among 4% of the population too low body mass was stated (BMI < 20 kg/m2), and among the rest of people appeared (in equal percentages) overweight (BMI = 25 - 29,9 kg/m2) or obesity (BMI ˃ 30 kg/m2). On the basis of the fat content in the body the obesity appearance was confirmed for every six man (%FM ≥ 25%) and among over 3/4 of women (%FM ≥ 30%). In the analyzed elderly people group it was revealed that almost 1/3 of the population characterized with correct body mass. However among a significant percentage of people obesity appearance and rarely too low body mass was confirmed.

Słowa kluczowe

PL

metody antropometryczne; masa ciala; zywnosc; konferencje; dieta; domy opieki; ludzie starzy; Gdansk konferencja; stan odzywienia; zywienie czlowieka

EN

anthropometric method; body weight; food; conference; diet; nursing home; older people; Gdansk conference; nutrition state; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2003
• Tom: 36
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.131-135,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Slowinska M. A.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Wadolowska L.