Organizacja badan mleka i przetworow mleczarskich w Polsce

• Autorzy: Wojton B
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; analiza zywnosci; zarzadzanie jakoscia; przetwory mleczne; wymagania sanitarno-higieniczne; Polska; badania laboratoryjne; laboratoria referencyjne; mleko; dyrektywy; spoldzielnie mleczarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 53
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.24-25,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojton B

• Instytut Weterynarii, al.Partyzantow 57, 24-100 Pulawy

Bibliografia

• [1] Dyrektywa Rady 92/46/EEC.
• [2] Projekt Rozporządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej w sprawie jakości zdrowotnej mleka i jego przetworów oraz warunków sanitarnych produkcji mleka, jego przetwarzania i transportu.