Porownanie wzrostu i efektywnosci odchowu kaczek pizmowych z kaczkami typu pekin

• Autorzy: Bochno R , Lewczuk A. , Wawro E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Materiał do badań stanowiło 80 piskląt kaczek piżmowych i 80 piskląt kaczek A-44 (40 samców i 40 samic). Kaczęta żywiono mieszankami KB-1 (do 3. tygodnia) i KB-2 (od 4. do końca odchowu). Kaczki A-44 odchowywano do wieku 8 tygodni, a piżmowe - samice do 10 tygodni, samce zaś do 12 tygodni. Do uboju przeznaczono z każdej grupy 30 samców i 30 samic. Tuszki po schłodzeniu poddano dysekcji wyodrębniając: mięso, skórę z tłuszczem i kości. Stwierdzono, że w wieku 8 tygodni kaczki piżmowe, w porównaniu z kaczkami A-44, charakteryzują się niższą masą ciała; średnio u obojga płci odpowiednio 2855 i 3046 g. Przedłużenie okresu odchowu kaczek piżmowych wpłynęło na znaczne zwiększenie ich masy ciała; samice w wieku 10 tygodni ważyły 2500 g, a samce w wieku 12 tygodni - 4547 g. Kaczki piżmowe wykorzystywały paszę lepiej niż kaczki A-44, zarówno w przeliczeniu na 1 kg masy ciała (odpowiednio 2,99 i 3,37 kg), jak i na 1 kg mięsa (9,31 i 10,80 kg). Samce zarówno kaczek piżmowych jak i kaczek A-44 odznaczały się szybszym wzrostem w porównaniu z gatunkowo odpowiadającymi im samicami.

RU

Для исследований были взяты 80 птенцов мускусных уток и 80 птенцов уток линии А-44 (по 40 самцов и 40 самок). Утята получали кормосмеси КВ-1 (до 3-ей неделии) и КВ-2 (с 4-ой недели до конца выращивания). Уток линии Л-44 выращи­вали до 8-недельного возраста, а мускусных уток - до 10-недельного (самки) и 12-недельного (самцы) возраста. В каждой группе забивали по 30 самцов и 30 самок. Тушки после охлаждения вскрывали, отделяя мясо, кожу с жиром и кости. Констатировали, что в 8-недельном возрасте муокусные утки имеют, по сравнению с утками линии A-44, более низкую массу тела; в среднем для птиц обоего пола соот­ветственно 2855 г и 3046 г. Увеличение продолжительности выращивания мускусных уток значительно повысило массу тела; самки в 10-недельном возрасте весили 2500 г, i самцы в 12-недельном возрасте - 4547 г. По сравнению с утками Л-44, мускусные утки лучше использовали корм, как в пересчете на 1 кг массы тела (соответственно 2,99 и 3,37 кг), так и на 1 кг мяса (9,31 и 10,80 кг). Самцы мускусных уток и уток линии А-44 характеризовались большей скоростью роста по сравнению с самками соответствующего типа.

EN

The material to study were 80 nestlings of Muscovy ducks and 80 nestlings of A-44 (40 ♂ and 40 ♀ in each). The nestlings were fed KB-1 (to 3rd week) and KB-2 (from 4th week to the end of rearing period) mixtures. Ducks A-44 were reared to 8 weeks of life and Muscovy - females to 10 weeks, and males to 12 weeks. To slaughtery were designed 30 males and 30 females from each breed. Carcasses after cooling were put through dissection with separating: meat, skin plus fat and bones. In the study was recorded, that in 8th week of life Muscovy ducks, in comparison to A-44 ducks were characterized by lower body weight, on the average for both sexes, 2855 g and 3046 g, respectively. The protratcion of rearing period in Muscovy ducks influenced on significant increase of their body weight, females in 10th week of life weighted 2500 g and males in 12th week of life — 4547 g. Muscovy ducks utilized the fodder better than A-44 ducks, as well per 1 kg of body weight (2.99 and 3,37 kg, res p.), as per 1 kg of meat (9.31 and 10.80 kg, respectively). Males, both Muscovy and A-44 ducks were characterized by faster growth in comparison to females of according type.

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; chow zwierzat; odchow zwierzat; drob; kaczki pizmowe; kaczki pekin; wzrost zwierzat; efektywnosc odchowu

EN

animal breeding; animal farming; animal rearing; poultry; Muscovy duck; Pekin-type duck; animal growth; rearing effectiveness

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1992
• Tom: 37
• Opis fizyczny: s.121-130,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bochno R

• Instytut Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierzat

autor

Lewczuk A.

autor

Wawro E.

Bibliografia

• Baumgartner, J., E. Kôciova, V, Horváthová, O. Palenská, 1986, Carcass quality and nutritive value of Pekin, Small Whiite and Muscovy ducks and their crosses. 7th Europ. Poultry Confer., Paris, 24—28 Ang. Aout, 2: 1280—1284.
• Bochno, R., A. Mazanowski, A. Lewczuk, E, Wawro, 1987, Porów­nanie wzrostu i efektywności odchowu kaczek z różnych grup genetycznych. Prace i Mat, Zoot., 38; 43—49.
• Górski, J., B. Witak, 1987, Porównanie wzrostu masy ciała i zużycia paszy u kaczek piżmowych oraz mieszańców kaczorów piżmowych z kaczkami, pekin. Maszynopis.
• Kołodziej, L., 1988, Chów kaczek Piżmowych we Francji. Biul. Inf. Droh., COBRD, 26: 35—37.
• Lewczuk, A., R. Bochno, D. Michalik, A. Mazanowski, 1985, Wy­korzystanie paszy i częściowe koszty produkcji kaczek poddawanych ubojowi w różnym wieku. Rocz. Nauk, Zoot., 12 (2): 195—203.
• Lewczuk, A., R. Bochno, E. Wawro, 1990, Porównanie wartości rzeźnej kaczek piżmowych i rodu hodowlanego A-44. Prace i Mat. Zoot., (w druku).
• Lewczuk, А., А. Мazanowski, R. Вochnо, М. Janiszewska, E. Wa­wro, 1983, Porównanie wzrostu i wartości rzeźnej różnych linii kaczek. Zesz. nauk. ART Olszt., Zoot., 25: 85—93.
• Lühman, M,, 1980, Futterverbrauch, Futterverwertung und Wachstumsveranderungen bei Enterkrauzungen. Arch. Geflügelk., 44 (6): 237—242.
• Lysenko, J., 1982, Meat production оf Muscovy ducks. Pticevodstvo, 7: 33—36.
• Mazanowski, A., 1988, Kaczki. PWRiL, Warszawa.
• Pikul, J., W. Doruchowski, S. Tański, Т. Reksiński, 1987, Porów­nanie wydajności poubojowej i dysekcyjnej, składu chemicznego oraz właści­wości technologicznych kaczek Piżmowych i Pekin. Zesz. Nauk. Drob., 4: 73—92.
• Pingel, H., K. Trettner, 1987, Mast-und schlachtleistung von Moschusenten (Cairina moschata) und deren Kreuzungen mit Pekingenten (Anas plathyrinchos). Arch. Tierz., 6: 523—527.
• Romboli, I., С. Fedeli Avanzi, 1980, Some dato on differential growth of Muscovy duck tissues. International Conference „Breeding and geese pro­duction", Toruń and Kołuda Wielka, September 11—13 1979. Instytut Zootech­niki, Zakład Informacji Zootechnicznej, Kraków 1980: 228—236.
• Wierzbicka-Dymarskа, Н., 1986, Porównanie kaczki Piżmowej i Pekin. Biul, Infor. Drob., 24: 41—45.