Ocena stosowania przepisow o znakowaniu kielbas z rynku warszawskiego

• Autorzy: Tyburcy A. , Bidzinska-Mysliwiec I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; przetwory miesne; sklad surowcowy; rynek miesny; przepisy prawne; dodatki do zywnosci; przestrzeganie przepisow; kielbasy; znakowanie zywnosci; ocena; asortyment; Warszawa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2007
• Tom: 59
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.36-38,tab.

Twórcy

autor

Tyburcy A.

autor

Bidzinska-Mysliwiec I.