Niektore aspekty higieniczne i technologiczne produkcji napojow w butelkach PET oraz utylizacji zuzytych opakowan

• Autorzy: Czeszewski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono metody otrzymywania butelek z polimeru PET, zwracając uwagę na konieczność usunięcia aldehydu octowego wydzielanego podczas produkcji PET. Postawiono hipotezę o związku między brakiem mycia butelek PET a odbarwianiem napojów. Omówiono płuczki stosowane do mycia nowych butelek oraz myjarki do zwrotnych. Przytoczono rozwiązania techniczne utylizacji opakowań i odpadów PET.

EN

Methods of production of PET bottles are presented while stressing the necessity of removal of acetic aldehyde forming in the PET production. The hypothesis concerning relationship between non-washing of PET bottles and decolorization of beverages is put up. Rinsing bowls applied to new bottles and washers used for returnable ones are described. Technical solutions of utilization of PET packages and wastes are presented.

Słowa kluczowe

PL

utylizacja; higiena zywnosci; zywnosc; opakowania zwrotne; butelki PET; napoje; mycie; produkcja; opakowania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.17-19,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czeszewski K.

Bibliografia

• [1] Czapski J.: Barwniki i problemy związane z barwieniem żywności. PTTZ - Oddział Wielkopolski 1991, s. 25.
• [2] Horubała A.: Podstawy przechowalnictwa żywności. PWN, Warszawa 1975.
• [3] Pijanowski E.: Zarys chemii i technologii mleczarstwa, tom 1, s. 163.
• [4] Porąb Z.: Karotenoidy - występowanie, właściwości, wykorzystanie do barwienia żywności. Przemysł Spożywczy 1992, nr 4, s. 98.
• [5] Prospekt Firmy Krones „Reinigungs Technik", s. 30.
• [6] Prospekty Firmy Silmo „Die neuen SILMO-Sterilisatoren" oraz „Dop- pelend - Ausspritz maschine 5000-50000 Fl/h".
• [7] Prospekt Firmy Pofamia S.A. „Urządzenie płuczące UKB d 01".
• [8] Przegalińska M. J.: Włoskie firmy zainteresowane współpracą z polskim przemysłem spożywczym. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzyw- ny 1992, nr 6, s. 17.
• [9] Sympozjum zorganizowane przez ITAL COM oraz Firmy Sipa i Simonazzi - we wrześniu 1991 r. w Poznaniu.