Sterylizacja cukru bialego promieniami UV

• Autorzy: Kowalska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

promieniowanie ultrafioletowe; sterylizacja; przemysl cukrowniczy; cukier bialy; jakosc mikrobiologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 1999
• Tom: 54
• Opis fizyczny: s.101-110,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalska M.

• Instytut Przemyslu Cukrowniczego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36