Male i srednie przedsiebiorstwa w Polsce Poludniowej

• Autorzy: Kupiec B E , Kopec A. , Kolczak T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W 28 przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego, zatrudniających do 250 pracowników, przeprowadzono badania ankietowe. Oceniono organizację przedsiębiorstw, zatrudnienie i przygotowanie zawodowe pracowników, potencjał i wielkość produkcji, okres eksploatacji maszyn, kryteria wpływające na decyzję podjęcia produkcji nowego wyrobu, formy kontroli wyrobów, kanały dystrybucyjne oraz perspektywy rozwoju.

EN

The survey of 28 processing enterprises employing less than 250 people was carried out in Southern Poland. Companies structure, human and production resources, technological advancement, marketing decision making, quality control procedures, distribution channels and development perspectives, were evaluated.

Słowa kluczowe

PL

wielkosc produkcji; potencjal produkcyjny; dystrybucja; przemysl miesny; marketing; eksploatacja maszyn; zatrudnienie; przedsiebiorstwa; badania ankietowe; inwestycje; kontrola jakosci; Polska Poludniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1998
• Tom: 52
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.10-12,bibliogr.

Twórcy

autor

Kupiec B E

• Akademia Rolnicza, al.A.Mickiewicza 21, 31-120 Krakow

autor

Kopec A.

autor

Kolczak T.

Bibliografia

• [1] Duda Z., Pisula A., Tuchołka J.: 1993. Procesy przekształceniowe w przemyśle mięsnym. Gosp. Mięs., 10, 10-16.
• [2] Mroczek E.: 1995. Przesłanki sukcesu małych i średnich przedsiębiorstw prywatnych w Polsce. Wyniki badań. Przegląd Organizacji, 11, 27-31.
• [3] Pasternak K.: 1996. Zarządzanie przedsiębiorstwem w poglądach kierownictw zakładów mięsnych. Przem. Spoż., 12, 38-41.
• [4] Pilarska Cz.: 1997. Małe i średnie przedsiębiorstwa w Polsce. Zesz. Nauk. AE Kraków, 490, 47-61.
• [5] Urban R.: 1997. Situation and Development Perspectives for Food Processing Industry. Economics of Polish Agriculture - Selected Papers. Suplement for vol. 6 of Zagadnienia Ekonomiki Rolnej IERiGŻ.
• [6] Urban S.: 1994. Działalność marketingowa w przemyśle mięsnym. Gosp. Mięs., 6, 13-15.
• [7] Wiszniewski E.: 1996. Praktyki marketingowe drobnych prywatnych przedsiębiorców w małych miastach. Marketing i Rynek, 4, 10-16.