Przechowywanie wyrobow garmazeryjnych w atmosferze modyfikowanej

• Autorzy: Markowska A , Gackowska L. , Kotkowska A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; zywnosc; pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze; konferencje; wyroby garmazeryjne; Krakow konferencja

EN

storage; food; modified atmosphere packing; conference; ready-to-eat-food; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.135

Twórcy

autor

Markowska A

• Centralny Osrodek Badawczo Rozwojowy Przemyslu Gastronomicznego i Artykulow Spozywczych, Lodz

autor

Gackowska L.

autor

Kotkowska A.