Content of carotenoids and chlorophyll pigments in kale [Brassica oleracea L. var. Acephala] depending on the cultivar and the harvest date

• Autorzy: Korus A. , Kmiecik W.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

carotenoid; beta-carotene; chlorophyll a; chlorophyll b; chlorophyll pigment; leaf; kale; Brassica oleracea; Acephala; plant cultivar; Winterbor F1 cultivar; Redbor F1 cultivar; Srednio Wysoki Zielony Kedzierzawy cultivar; harvest date

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
• Rocznik: 2007
• Tom: 10
• Numer: 1
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume10/issue1/art-28.html

Twórcy

autor

Korus A.

• Agricultural University of Krakow, 122 Balicka Street, 30-149 Krakow, Poland

autor

Kmiecik W.